Ingredientes:

- 1 kg de miolo de acém
- 1 cabeça de alho picado
- 1 cebola grande picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa)de azeite
- Sal a gosto
- 1 lata de cerveja (com ou sem álcool)

Para o molho:

- 1 colher (sopa) de pimenta em grãos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Deixe o acém de molho na cerveja de um dia para o outro, para amolecer a carne.
Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxilio de uma faca faça furos pequenos na carne.
Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, e deixe descansar por 20 minutos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno à temperatura de 180°C, por aproximadamente 25 minutos.

Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.

Molho:

Dê uma leve esmagada nos grãos de pimenta e coloque-os na frigideira.

Adicione o azeite, a salsinha, o creme de leite e o molho inglês.

Mexa em fogo baixo trial por 6 minutos.

Fonte: http://www.receitasdecarnes.com.br

Especialistas dizem que tomar 2,0L a 2,5L*¹ de água por dia é a garantia de que estamos ingerindo a quantidade ideal para repormos as perdas obtidas pelo suor e excrementos e ainda hidratar e fornecer ao organismo os eletrólitos necessários para o equilíbrio de suas funções vitais.

Devemos nos lembrar também, que todos alimentos possuem água, quantidades distintas entre si, mas que são prontamente absorvidas pelo organismo.

60% do corpo humano de um adulto é formado de água, um recém-nascido chega a ter quase 80% do seu organismo formado por líquidos. Nas pessoas idosas esse número cai para 50%, isso porque conforme envelhecemos vamos-nos “desidratando” aos poucos.

A água quando dentro do organismo tem a função de regular a temperatura corpórea, através da eliminação do suor, eliminar resíduos metabólicos, através da urina, fazer uma melhor distribuição de nutrientes pelo corpo, auxiliar no transporte de nutrientes até as células, auxiliar na prática de esportes pois ajuda a retirar o ácido lático, que causa a sensação de dor e fadiga, dos músculos.

Dentre todas as vantagens que beber água oferece, podemos citar ainda que beber água ajuda a diminuir a sensação de fome, melhora a circulação sanguínea auxiliando portanto no tratamento de celulite e combatendo a flacidez. Os cabelos e a pele também agradecem quando o corpo é reabastecido com esse líquido cristalino e refrescante.

Mas atenção: Devemos ter o máximo de cuidado com a água que bebemos.

Ela deve ser incolor, não apresentar cheiro e nem gosto.

Quer saber o que é melhor?! Água não tem nenhuma caloria e faz muito bem à saúde!!!

*¹ Dados referentes a pessoas não atletas em condições de clima específicos (temperado) sem atividades penosas.

Fonte: http://www.saudenainternet.com.br
Adriana Maria – é nutricionista graduada pelo IMEC / RS e Técnica em Nutrição e Dietética pela ETE Júlio de Mesquita de Santo André / SP - todos artigos publicados

Já está em teste no Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial), o botijão de gás que deve ganhar uma nova embalagem em breve.

O novo modelo, que tem também novo formato, já é vendido nos Estados Unidos e Europa. Feito de plástico, ele tem a metade do peso dos tradicionais utilizados no Brasil. Mas necessita dos mesmos cuidados para evitar acidentes.

Hoje há mais de cem milhões de botijões de gás de cozinha em residências e lojas em todo o país. Mesmo assim, boa parte da população tem medo das explosões provocadas por vazamentos.

Acidentes

Só no Rio de Janeiro, o Corpo de Bombeiros já atendeu a 20 casos de vazamentos de botijão esse ano. Em um dos casos mais graves, duas pessoas morreram. Esta semana aconteceu um acidente em uma padaria em Santos, litoral de São Paulo, assustando vizinhos e quem passava por ali. Os acidentes acontecem quando o gás vaza e o botijão fica instalado em ambientes sem ventilação.

“Não existe uma explosão do botijão, como se pensa. Mas o ambiente contaminado por gás pode explodir e pode ter consequências graves”, alerta o presidente do Sindigás Sérgio Bandeira de Mello, que aconselha alguns cuidados na hora da compra: “O botijão tem que ter total ausência de ferrugens, não pode ter amassados profundos que comprometam a chapa. O lacre de segurança tem que estar extremamente firme na válvula”.

Ainda de acordo com Mello, é importante lembrar que a mangueira, que deve ter uma faixa amarela com o símbolo do Inmetro, e o regulador têm validade de cinco anos. O botijão deve ficar longe de tomadas, interruptores, instalações elétricas e ralos, para onde o gás pode escoar e causar acidentes.

Cuidados

Fique atento a alguns cuidados para manter o botijão de forma segura: deixá-lo em local ventilado, nunca deitá-lo ou virá-lo para saber se todo o gás foi usado e não aquecê-lo.

Ao sentir cheiro de gás, não acione interruptores elétricos, não acenda fósforos ou isqueiros, não fume e não mexa em aparelhos elétricos. Feche, imediatamente, o registro do botijão e abra portas e janelas, principalmente para o exterior da residência;

Jamais instale queimador ou lampião diretamente no botijão. A proximidade da chama pode aquecer o botijão e causar acidentes, use sempre o regulador de gás e tenha cuidado ao utilizar botijões de 2 kg, que não possui dispositivos de segurança antiexplosão.

Do G1, no Rio, com informações do Bom Dia Brasi – 09/10/2009

1 envelope de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
½ (chá) de leite morno
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pote de iogurte natural
3 colheres (sopa) de leite em pó
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 gema ligeiramente batida
3 colheres (sopa) de semente de gergelim

Modo de fazer
Misture bem o fermento com o açúcar, o leite morno e duas colheres (sopa) de farinha de trigo, até dissolver o fermento. Adicione o sal o iogurte, o leite em pó e a manteiga, mexendo bem. Aos poucos, junte o restante da farinha, sove até a massa ficar lisa e homogênea.
Cubra a massa e deixe até dobrar o volume. Divida a massa em duas porções iguais, abra-as e enrole-as como rocambole e coloque em assadeiras untadas e enfarinhas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e polvilhe o gergelim. Asse em forno médio (180°), preaquecido, por Cerca de 30 minutos.

fonte: Farinha de trigo Boa Sorte

• Todos os botões dos queimadores estão desligados.
• O local está bem ventilado e livre de qualquer tipo de fogo (vela, fósforos, isqueiros ou cigarros acesos).
• As instalações elétricas fiquem a uma distância mínima de 1,5 m.

QUANDO O GÁS ACABA

• Quando a alimentação dos queimadores do fogão estiver deficiente é preciso trocar o botijão;
• Não tente forçar a saída de gás;
• Nunca vire ou deite o botijão (se ainda existir algum resíduo de gás ele poderá escoar na fase líquida, o que anula a função do regulador de pressão, podendo provocar graves acidentes);
• Nunca aqueça o botijão;
• Ao comprar o botijão confirme no ato da entrega, e diante do entregador, se o botijão está devidamente lacrado e se confere com a marca da distribuidora em auto-relevo.

TROCANDO O BOTIJÃO

• Jamais efetue a troca do botijão na presença de chamas, brasas, faíscas ou qualquer outra fonte de ignição;
• Evite “rolar” o botijão, transporte-o sempre na posição vertical;
• Retire o lacre do botijão cheio;
• Retire o regulador do botijão vazio;
• Use apenas as mãos. NÃO utilize ferramentas como martelo ou alicate;
• Ao trocar o botijão examine as condições da mangueira e do regulador, verificando sempre o prazo de validade.

Observe:

• MANGUEIRA: a Mangueira deve ser normatizada, ou seja, transparente com faixa amarela e de PVC transparente. O prazo de validade da mangueira é de 5 anos

• REGULADOR DE PRESSÃO: o tipo mais comum de regulador de pressão é semelhante ao da figura abaixo. O prazo de validade é de 5 anos

Ao comprar o regulador de pressão e a mangueira, verifique se possui a identificação do INMETRO(NBR) gravada e se os mesmos foram produzidos de acordo com as normas indicadas pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas)

fonte: Copagaz

1) Não exponha seu galão aos raios solares.

2) Limpe o seu galão antes de despejá-lo no seu bebedouro com um pano limpo umedecido.

3) A cada troca do seu galão, faça uma limpeza interna com sabão e/ou detergente, enxaguando com bastante água e evitando que deixe GOSTO na água mineral. Não esqueça da torneirinha.

4) Se possível, utilize uma capa protetora externa ao seu galão (pano ou plástico).

5) Não aceite o galão se o lacre estiver violado.

6) Retire o lacre e a tampa COMPLETAMENTE.

- 1 1/2kg de costela bovina cortada de 6 em 6cm;
- 1kg de mandioca descascada;
- 1 pimentão vermelho picado e sem sementes;
- 1 cebola grande picada;
- 2 colheres (sopa) de alho picado;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de coentro;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Água.

Preparo:
Em uma panela de pressão coloque a costela, o óleo, o pimentão, a cebola, o alho, a cebolinha, o coentro, pimenta-do-reino, sal, e complete com água até faltarem mais ou menos 5 dedos para preencher a panela. Cozinhe por 40 minutos. Esteja atenta para não deixar a água secar. Após os primeiros 40 minutos de cozimento adicione a mandioca crua e, se houver necessidade, acrescente mais água, o suficiente para cobrir a mistura. Cozinhe por mais 20 minutos na pressão, ou até a mandioca ficar bem cozida.

Montagem:
Coloque em uma travessa e decore com salsinha,
cebolinha picada e pimentão vermelho em rodelas.
Sirva quente.

Tempo de preparo: 75 minutos

Rendimento: 6 porções

fonte: site da Copagaz

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